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Enchiladas de mariscos

Enchiladas de mariscos

De pueblo pesquero a destino turístico, Rosarito se ha convertido en un referente de la gastronomía mexicana, especialmente por sus enchiladas de mariscos. Este platillo, que se remonta a la época de la colonia, consiste en tortillas de maíz bañadas en una salsa de tomate y mariscos, y rellenas de …

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Ensalada César

Ensalada César

Un platillo clásico con un toque mexicano En la ciudad de Tijuana, en la frontera entre México y Estados Unidos, se encuentra un platillo que combina la gastronomía italiana y mexicana: la ensalada César. Esta ensalada consiste en una lechuga romana, croutons, queso parmesano y un aderezo cremoso …

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Tacos de pescado

Tacos de pescado

Un platillo delicioso con historia En la costa del Pacífico mexicano, en la ciudad de Ensenada, Baja California, se encuentra un platillo que ha ganado fama mundial: los tacos de pescado. Estos tacos consisten en un trozo de pescado fresco, que generalmente es bacalao, dorado o cazón, rebozado en u…

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Tacos de Canasta

Tacos de Canasta

En las calles de una ciudad mexicana, se prepara un manjar que cautiva a todos los que lo prueban. Pequeños bultitos envueltos en papel, repletos de sabor y tradición. Los Tacos de Canasta de Aguascalientes, una delicia callejera que combina lo mejor de la comida rápida con la autenticidad de la …

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Tacos de Barbacoa

Tacos de Barbacoa

En el corazón de una región mexicana, la pasión culinaria cobra vida. En las calles y puestos locales, se prepara un manjar digno de elogio. Jugosa carne cocida a fuego lento, infusionada con sabores tradicionales. Una delicia que ha perdurado generaciones, los Tacos de Barbacoa de Aguascalientes…

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Taquitos de Cabeza

Taquitos de Cabeza

En la esencia culinaria de Aguascalientes, se encuentra un manjar que encarna la autenticidad y el sabor local. Estos taquitos, cocinados con maestría, se originan en un corte de carne que resalta la tradición y el conocimiento de generaciones. Cada bocado es una inmersión en una rica historia ga…

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