La torta ahogada de camarón de Puerto Vallarta es una experiencia gastronómica incomparable. A mitad de camino entre un bocado reconfortante y una explosión de sabores marinos, esta torta se caracteriza por su pan crujiente relleno de camarones jugosos y una salsa picante que lo envuelve todo. Cada mordisco es una fiesta para el paladar, transportándote a las playas y sabores característicos de la costa mexicana. La torta ahogada de camarón es un verdadero tesoro culinario de Puerto Vallarta, una delicia que no puedes dejar de probar al visitar esta hermosa ciudad.
Ingredientes y preparación de la Torta ahogada de camarón de Puerto Vallarta
Ingredientes:
- 4 bolillos o telera rolls
- 500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla morada, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de salsa picante (ajustar según preferencia)
- Sal al gusto
- Para servir: cebolla blanca finamente picada, rábanos en rodajas y limones
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla morada y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados y cocidos por completo. Agrega la salsa de tomate, la salsa picante y sal al gusto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Abre los bolillos o telera rolls por la mitad y coloca los camarones y la salsa en el interior de cada uno.
- Para ahogar las tortas, coloca las tortas rellenas en un plato hondo y vierte salsa picante caliente sobre ellas hasta que estén bien empapadas.
- Decora las tortas ahogadas con cebolla blanca picada, rábanos en rodajas y un chorrito de jugo de limón fresco.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa torta ahogada de camarón al estilo de Puerto Vallarta. Esta especialidad es perfecta para los amantes de los sabores picantes y marinos. ¡Disfrútala acompañada de una bebida refrescante y buen provecho!
Como mejorar la Torta ahogada de camarón de Puerto Vallarta
Si deseas mejorar la experiencia al disfrutar de la torta ahogada de camarón de Puerto Vallarta, aquí tienes algunos consejos para hacerla aún más sabrosa. Considera agregar ingredientes frescos y crujientes, como lechuga o aguacate, para añadir textura y contraste de sabores. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de salsas picantes, como una salsa de chiles en adobo o una salsa de chipotle, para intensificar el sabor y el picante.
Otro consejo es agregar una rebanada de queso fundido, como queso Oaxaca o queso Monterrey Jack, para un toque extra de cremosidad. No olvides tostar ligeramente el pan antes de armar la torta, para darle un toque crujiente. ¡Personaliza tu torta ahogada de camarón según tus preferencias y disfruta de un bocado lleno de sabores auténticos de Puerto Vallarta!