Aguachile

En las costas de Puerto Vallarta, se encuentra un platillo refrescante que conquista a los amantes de los sabores marinos. Su combinación de ingredientes frescos y sabores vibrantes lo convierte en un verdadero deleite culinario.


El agua chile de Puerto Vallarta es una explosión de frescura. A mitad de camino entre una ensalada y una salsa picante, este platillo se destaca por su base de camarones crudos marinados en una mezcla de jugo de limón, chiles picantes, cilantro y otros ingredientes secretos. Cada cucharada es un viaje directo a las playas mexicanas, donde los sabores se mezclan en armonía. El aguachile es una joya culinaria de Puerto Vallarta, una delicia que despierta los sentidos y deleita a todos aquellos que se aventuran a probarlo.

Ingredientes y preparación del Agua chile de Puerto Vallarta

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones frescos, pelados y desvenados
• 1/2 taza de jugo de limón fresco
• 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1/2 pepino, pelado y cortado en cubitos
• 1/2 taza de cilantro fresco, picado
• Sal al gusto
• Tostadas o galletas saladas, para servir

Modo de preparación:

1. En un recipiente, mezcla los camarones con el jugo de limón y déjalos marinar durante unos 10 minutos en el refrigerador. Esto ayudará a que los camarones se cocinen ligeramente en el ácido del limón.
2. Agrega el chile jalapeño, la cebolla roja, el pepino y el cilantro al recipiente de los camarones. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
3. Ajusta el sazón con sal al gusto. Prueba el agua chile y, si lo deseas más picante, puedes agregar un poco más de chile jalapeño.
4. Sirve el agua chile en tazones individuales y acompáñalo con tostadas o galletas saladas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un refrescante agua chile al estilo de Puerto Vallarta. Este platillo es perfecto para los días calurosos, ya que combina la frescura de los camarones con el sabor cítrico del limón. ¡Disfrútalo como entrada o como un platillo principal ligero!

Como mejorar el Agua chile de Puerto Vallarta

Si buscas mejorar el agua chile de Puerto Vallarta, aquí tienes algunos consejos para realzar su sabor y disfrute. Considera agregar ingredientes adicionales, como mango picado o piña en cubitos, para añadir un toque de dulzura y frescura. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de chiles, como el serrano o el habanero, para obtener un nivel de picante más intenso.